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&#9829;フランソワーズ・ベデル・アントル・シエル・エ・テール Francoise Bedel Champagne Entre Ciel et Terre
ワイナート誌で最高評価の92点を獲得!
業界誌、名門レストランでも注目を浴びるシャンパーニュ!
真のビオディナミストとして驚異的なまでに畑に手を尽くす!
■フランス シャンパーニュ ■フランソワーズ・ベデル■セパージュ ピノムニエ80%、ピノノワール20%、2004年産90%、2002年産10%(ブランドノワール) ■熟成 60ヶ月 フランソワーズ・ベデルがもともとビオディナミをはじめたきっかけは、息子ヴァンサンの病気でした。
現代的な薬はまったく効かず深く悩み続けた末、最後に出会ったホメオパシー(同毒療法)によって完治しました。
「世界の見方が変わりました。
それで、ぶどうにも同じことがいえるのではないかと考えるようになり、やがてビオディナミに出会いました」。
 そのヴァンサンもツィント・ユンブレヒトやシャトー・ド・モンテリーでのビオディナミ修行を終え、今日母と力を合わせてシャンパン造りに情熱を注いでいます。
 ルロワ女史やルフレーヴ女史と日々情報交換しているフランソワーズは、彼女たちの主催するビオディナミ実践団体「BIODYVIN」に、シャンパーニュの生産者として初めて加入が認められました。
 そんな彼らのワインは高い...
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