ショップ名：ベルーナグルメショッピング
価格：4,515円 （税込み）
メーカー：グルメショッピング

フランス語で「えんとつ」と名づけられたシュミネは、シェ松尾を代表するオリジナル焼菓子です。粉にアーモンドパウダーのみを使った生地“クレームダマンド”（フランス語で「アーモンドのクリーム」）を、バターの風味高いパイ生地で包み込んでいます。この二つの生地は、“サクサク”と“しっとり”、それぞれ食感を異にしながら、バターとアーモンドの風味を際立たせます。重厚なのに後味は軽やかに仕上げています。