ショップ名：ベルーナグルメショッピング
価格：500円 （税込み）
メーカー：グルメショッピング

強火で炒めた肉の旨みが凝縮された炸醤（ザージャン）や、特製豆板醤と香り高い花椒油（ホアジャオユー）などで旨み・コク・辛みをつけた本格派の麻婆豆腐です。◆湯煎：袋のまま湯煎に入れてください。●日持ち冷凍１年目安＜炸醤（ザージャン）とは？＞豚肉をしっかりと炒め、酒・しょう油・甜麺醤で味をしみ込ませるように炒めたそぼろ風の味付けひき肉のこと。担々麺の具、麻婆豆腐や料理の盛り付け用の味付けひき肉などに使われています。＜花椒油（ホアジャオユー）とは？＞植物油に、花椒（ホアジャオ）の香りと味を十分に引き出した香味油です。花椒のざらつき感がなく花椒の味と風味が楽しめます。【陳建一（ちんけんいち）】１９５６年（昭和３１年）東京に生まれる。初めて日本に四川料理を広めた、故陳建民（四川料理の神様と呼ばれていた）の長男。１９９３年「料理の鉄人」に中華の鉄人として出演。他テレビ及び雑誌、料理学校の講師など幅広く活躍。※こちらの商品は【まとめ買い商品】となります。【まとめ買い商品】と記載のある商品を、一ヶ所のお届けでまとめて４，２００円（税込）以上ご注文いただくと送料無料になります。税込４，２００円未満の場合は別途送料６３０円（税込）を申しうけます。※陳建一氏のレシピと技術指導を受け国内協力工場で生産しております。※写真は盛付・調理の参考例です。付け合せ等は、商品に含まれません。