ショップ名：ベルーナグルメショッピング
価格：3,480円 （税込み）
メーカー：グルメショッピング

ひとつずつ丁寧に愛情こめて育てた蜂屋柿を独自の特許製法により、遠赤外線を使用し、あんぽ柿に仕上げました。やさしい甘さが特徴のあんぽ柿です。この製法を使うと雑菌もいなくなり、とても衛生的なあんぽ柿が出来上がります。あんぽ柿を作る場合、通常は硫黄燻製をしていますが、その硫黄燻製の煙が人の体に良くないのでは、ということで、遠赤外線を使った方法を発明しました。その機械も開発し特許も取っています。遠赤外線で作ったあんぽ柿は、最終的に遠赤外線をかけて干す前に、熱湯消毒をしますので、雑菌はほとんどいなくなります。その為、とても衛生的なあんぽ柿です。