ショップ名：ベルーナグルメショッピング
価格：2,980円 （税込み）
メーカー：グルメショッピング

肴豆は伝統野菜のひとつ。同じ豆をまいても土地が違うと味に違いが出るのが一般的で、長岡の肴豆も同様です。他の土地では同じ味や香りを出すことはできません。また、長岡の肴豆は緑豆の一種でさやの内側の皮が薄く、いくら食べても食べ飽きません。