ショップ名：オンライン書店boox[ブークス]
価格：504円 （税込み）
メーカー：岩波書店

食料価格の高騰、食の安全意識の高まり、深刻化する飢餓?世界の、日本の「食」をめぐる環境が大きく変わりつつある。その要因は何なのか？これからどうなっていくのか？最新のデータをもとに解説する。