ショップ名：オンライン書店boox[ブークス]
価格：819円 （税込み）
メーカー：朝日新聞出版

コシヒカリ誕生から半世紀。全国の作付面積は４０％近くにも及ぶ。だからこそ、このブランド米には数々の弊害がある！次世代の米を探求する植物遺伝学の第一人者が、最新の研究成果を解説し、生物多様性と米作りの未来を考察する。