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過去ログ
2010年08月
クレーの食卓
ショップ名:オンライン書店boox[ブークス]
価格:1,890円 (税込み)
メーカー:講談社
クレーが残した料理メモ(1935年)、日記や手紙、家族に伝わるお話から、クレーが食べていたであろうメニューを選び、再現レシピを作りました。クレーがレシピを残しているメニューでは、できる限りそれを活かしましたが、日本で手に入りにくい食材を用いたものなどは、作りやすいレシピにアレンジをしました。
詳細ページ
2010-08-22 08:12:44
書籍・雑誌
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