ショップ名：ベルーナグルメショッピング
価格：1,869円 （税込み）
メーカー：グルメショッピング

【ピリ辛の甘さがクセになる】今回ご紹介するしそ巻は、東北地方の郷土の味。特に宮城県から山形県にかけてなじみの深い、小麦粉を加えて固めに練った甘辛みそを、しその葉で巻いたタイプです。その多くは串でさして油で揚げますが、「焼きしそ巻」の場合は焼いて仕上げるため、あっさりしているのが特長。くるみ、胡麻、七味、ハチミツなどの入ったみそは、味わいも豊かです。ごはんに、お茶請けに、酒の肴にと、素朴な風味をお楽しみください。◆おすすめポイント≪こだわりの主原料／やっぱり地元、宮城県産≫作るのは、宮城県仙台市で「焼きしそ巻」一筋のメーカー。しそ、ハチミツ、みそも、宮城県産の良質なものにこだわっています。≪郷土の誇り／仙台みそが味の決め手≫しそ巻の味を左右するみそ選びにも手を抜きません。醸造元が丹精込めて自社栽培した大豆と米で作った、上質な仙台みそを贅沢に使っています。≪揚げずに焼いて／風味よくあっさりと≫ひとつひとつ手作業で巻いたしそ巻は、分厚い鉄板の上で１本１本転がしながら焼き上げます。青じそはパリッと、みそはしっとり。あっさりとしているのは、この製法のおかげです。